เมื่อวันที่ 19 มกราคม 2561 สำนักงานแรงงานร่วมกับสถาบันอาหาร และศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 11 ร่วมกันจัดกิจกรรมส่งเสริมพัฒนาอาชีพตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงแก่แรงงานนอกระบบ หลักสูตรการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วย ระหว่างวันที่ 17-19 มกราคม 2561 ณ ศูนย์เรียนรู้หมู่ที่ 3 ต.วัดจันทร์ อ.สทิงพระ จ.สงขลา ให้กับกลุ่มเกษตรอินทรีย์ทำกินทำใช้ ผลิตภัณฑ์แปรรูปกล้วยฉาบ โดยในวันที่ 19 มกราคม 2561 มี นางสาวสาวิตรี พรเศรษฐ์ เจ้าหน้าที่ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 11 เป็นวิทยากร อบรมเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์  บรรจุภัณฑ์ และการพัฒนา Brand สินค้า