เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม 2560 ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 11 ร่วมกับสำนักงานแรงงานจังหวัดสงขลา และสถาบันอาหาร ภายใต้โครงการ RISMEP ลงพื้นที่ให้คำปรึกษาแนะนำกลุ่ม เกษตรอินทรีย์ทำกินทำใช้ อ.สทิงพระ จ.สงขลา ผลิตภัณฑ์แปรรูปกล้วยฉาบ สรุปปัญหาและแนวทางช่วยเหลือดังนี้
1.การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปกล้วยฉาบ ให้ได้คุณภาพ โดยสำนักงานแรงงานจังหวัดสงขลาและสถาบันอาหารร่วมจัดอบรมเพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตในวันที่ 17-19 มกราคม 2561
2.การพัฒนาออกแบบ ฉลาก และบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ได้มาตรฐาน โดยเจ้าหน้าที่จากศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 11
กลุ่มที่ 2 กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จาวตาลโตนด อ.สทิงพระ จ.สงขลา ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากจาวตาล สรุปปัญหาที่และแนวทางช่วยเหลือดังนี้
1.การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรุปจาวตาลให้มีอายุการเก็บรักษาที่นานขึ้น โดยสถาบันอาหารจะนำไปวิจัยและพัฒนาต่อไป
2.การพัฒนาออกแบบ ฉลาก และบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ได้มาตรฐาน โดยเจ้าหน้าที่จากศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 11